MELO, A. R.; FELISBINO, L. M.; CAMPOS, D. D. P.; MARQUES, C. R. M. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE DIFERENTES CORTES DE UVA NA PRODUÇÃO DE VINHOS ARTESANAIS. Revista Vincci - Periódico Científico do UniSATC, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 25–51, 2017. Disponível em: https://revistavincci.satc.edu.br/index.php/Revista-Vincci/article/view/99. Acesso em: 18 maio. 2024.